Una raccolta di pensieri, convinzioni e intenzioni a sostegno dell'ambiente
Ancora una volta Nomen omen... come dicevano i latini, nel nome il destino delle cose…
EcoTermEssere è il nuovo abbraccio che il Sardegna Grand Hotel Terme .......EcoTermEssere un ponte fra ecologia, terme e benessere perché noi siamo:
Eco:
Terme... da sempre la nostra vocazione
Essere... come Benessere e come voce del verbo essere, per il Benessere psico-fisico del nostro Staff, dei nostri Ospiti e dell'ambiente che ci accoglie e ci circonda.
1. ENERGIA ELETTRICA VERDE proveniente da impianti fotovoltaici installati sui tetti delle nostre strutture per una potenza complessiva attuale di 258 Kwp
che consente di risparmiare all'ambiente un'emissione pari a 128'000 kg di Co2 all’anno pari a 3'800 alberi equivalenti piantati.
2. ENERGIA TERMICA proveniente dallo sfruttamento geotermico delle acque termali pari a una potenza termica di 5760 Mwh che consente un risparmio ambientale pari a 1'200 tonnellate di Co2 all’anno pari a 36'000 alberi equivalenti piantati.
3. PIANTE AUTOCTONE E BASSO IMPATTO AMBIENTALE protagoniste nella realizzazione di aree verdi, si inseriscono meglio nel paesaggio e richiedono un minore fabbisogno idrico. Edifici in armonia con la natura che privilegiano i materiali locali e a basso impatto visivo.
4. SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE sensibilizziamo i collaboratori, i partner e gli Ospiti ad un uso consapevole dei detergenti e a diminuire il consumo di acqua al fine di inquinare il meno possibile e di eliminare gli spreghi della preziosa risorsa vitale. Possiamo aiutare l'ambiente riutilizzando gli asciugamani in dotazione e accettando il cambio lenzuola a giorni alterni.
5. LINEA CORTESIA abbiamo scelto una linea cortesia con prodotti eco-bio e paraben-free; prediligiamo l'utilizzo dei dispenser e, dove non è possibile, abbiamo optato per confezioni in cartone riciclabile.
6. CERTIFICAZIONE CUCINA WELLNESS gusto, salute e creatività. Ingredienti preferibilmente a chilometro 0 e ricette studiate da cuochi e nutrizionista per garantire Sicurezza - tutte le materie prime sono sottoposte ad accurati controlli di qualità nutrizionale e ogni Ricetta Wellness ha una “carta di identità nutrizionale” - Gusto - i nostri Chef Wellness certificati interpretano i sapori della tradizione mediterranea in chiave wellness secondo la filosofia del “vietato vietare”- forte attività anti-aging - gli ingredienti, le quantità e metodi di cottura utilizzati favoriscono il rinnovamento cellulare e riducono il danno ossidativo. Ogni piatto è ricco di nutrienti essenziali che oltre ad essere salutari, favoriscono il controllo del peso e rallentano l'invecchiamento.
7. ESCURSIONI a mobilità lenta per valorizzare la natura che ci circonda e le tradizioni delle piccole comunità dell’interno, ricche di memorie di antiche civiltà come i romani che già avevano valorizzato Fordongianus, Forum Traiani, e le sue acque curative.
8. CERTIFICAZIONE ECOLABEL abbiamo ottenuto la certificazione Ecolabel per la pulizia ordinaria e gestione dei rifiuti raccolti in maniera differenziata.
9. NO CARTA abbiamo trasferito il più possibile tutte le informazioni utili, i menù, i listini, ecc. su digitale evitando il più possibile l’uso della carta.
10. CARTA ECOLOGICA E INCHIOSTRI VEGETALI certificata dallo standard FSC (Forest Stewardship Council) o PEFC (Programme for Endorsement of Forest Certification Schemes) e utilizzo di inchiostri mineral oil-free per la stampa di pubblicazioni.
12. POLITICHE PLASTIC FREE abbiamo proceduto ad eliminare la plastica utilizzando materiali biodegradabili per lunch-box, cannucce, posate e bicchieri.